青森のおすすめを紹介します

津軽金山焼様

全てが世界にひとつだけ！

使うほどに色艶がよくなる焼物。
色や形がそれぞれ違って味わい深い！

深みのある独特な風合いを備えた焼物

津軽金山焼は、地元金山大溜池の良質な粘土と薪の窯にこだわり、焼締め陶器の製造、販売をしています。
薪窯から生み出される器は一点一点景色が違い、深みのある独特な風合いが魅力です！

登り窯の里「金山」にある「津軽金山焼」様は、焼物を焼く窯だけでなく、たくさんの焼物に直接見て、触れて、購入もできる展示館「ギャラリー和土WANDO」、冬季間は休業していますが、薪窯ピザやこだわりのソフトクリームを金山焼の器でいただける「レストラン山の風」が併設された施設！
年中無休で、窯場はいつでも見学出来ます！

是非皆さんにおすすめしたいのが、金山焼の器！
「ギャラリー和土WANDO」様で展示販売されている器は、とにかく圧倒的な商品数！
ひとつひとつ色や形が違う金山焼。その中から、直接見て、触って、選び抜いた器が使うほどに色艶よく変化していく。愛着が湧かないわけがありません！
そんな魅力的な金山焼の器！オンラインショップもありますが、機会があれば是非！お気に入りとの巡りあいを求めて「津軽金山焼」様にいらしてみてはどうでしょうか？

屋外には大きな金山焼の作品がいっぱい！

お気に入りに巡りあえる期待が高まります！

歴史を感じる写真の展示も

ユニークな作品も！

温かみのあるランプシェード！

実際に使ってみました！

可愛らしい「たん」シリーズ
「くまたん」、「かえたん」など色々あったのですが、
こちら「あまびえたん」！！
会社の応接室にお迎えしました。

早速お供え！疫病退散！！

同じタイプのカップ&ソーサーでも、色と形はそれぞれ！
使っていくほど色艶が良くなる金山焼。
これからの変化が愉しみです！

株式会社津軽金山焼様

住所　〒037-0011　青森県五所川原市大字金山字千代鶴5-79

電話番号　0173-29-3350

WEBサイト　http://kanayamayaki.com/

Noel（ノエル）様

ぬくもり溢れる格別フレンチ

家庭的な雰囲気の中、こだわりの食材で存分に手間暇かけた格別フレンチをどうぞ。

お気軽に楽しめるランチから、ディナーは選べるコース料理まで！

せっかくの外食なら、自宅ではなかなかできない手間暇のかかったフランス料理はいかがですか？

こちらは、青森市桜川にある、かわいらしい雰囲気のフレンチのお店「ノエル様」です。
奥様のさり気ない気配りが感じられる温かい雰囲気の中、本場フランスで3年間修行を積んだシェフが作る、本格フレンチが楽しめるお店です。

厳選した食材を使用し、労力を惜しまず、時間をかけ一つ一つ丁寧に手作りされたお料理ばかり！ご家族のお誕生日やお祝いなど、大切な方とぜひ味わってみてはいかがでしょうか？

今回は弊社、食欲旺盛コンビの小さいほう（大きいほうは石田）が送る『初☆あおもりe-Recomｍend!』
ランチも人気があるこちらのお店ですが、今回はディナーコースをいただいてきました！
ディナーコースは前日までの予約が必要ですが、金額によってコースが選べるので、ぜひお問い合わせください。

本場フランスの蚤の市でそろえた食器でかわいらしい雰囲気！

店内には、フランスの蚤の市で買い集めた本場のカフェオレボウルなどの食器をはじめ、かわいらしい雑貨がたくさん飾ってあります♪
また、レジ横では手作りのこぎん刺しグッズなどが販売されていることも！

素敵なディナータイムの始まりです。

ドリンクを頼んだ後、まず最初に出されるのが自家製の手作りパンとそれに合わせる「豚肉のリエット」です！こちらのリエットがとてもおいしい！
作り方を尋ねると、塩とハーブで3日間漬け込んだ豚肉を白ワインで3時間も煮込んで作るそうです・・・なんという手間暇でしょう！
さすがフランス料理！
本場フランスでは、このリエットとワインでまず1時間ゆったり。なんてこともあるそうです。

そして、前菜。
・「自家製スモークサーモン」
・「イタリア産の生ハムサラダ」
・人気の「キッシュ」
（今回は玉ねぎとベーコンのキッシュ）外側はサクッと中はふんわり、ベーコンの塩味も程よく、ランチでも人気の一品！
こちらは、1切からお持ち帰りもできますが、なんと言っても人気なので事前注文がおすすめです。

本日のスープ
今回は「かぼちゃのポタージュ」
トロトロ濃厚なカボチャのスープ♪
身も心も優しい気持ちになります。

本日のメインディッシュは、鶏肉、牛肉、お魚から選べました！

本日のメインディッシュ①
「鶏胸肉のコルドンブルー、トマトリゾット添え」
・・・中からチーズがとろり♪

本日のメインディッシュ②
「黒毛和牛ほほ肉のマデイラワイン煮込み」
・・・歯がいらないくらい柔らか！

本日のメインディッシュ③
「県産真鯛のポワレ、キノコのクラムチャウダー仕立て」
・・・皮がパリパリ身はふっくら！

デザートもいろいろあります（一部をご紹介）

デザートで私のおすすめは、12時間もオーブンで焼いたという、キャラメル色の「リンゴのタルトタタン」です！
リンゴで有名な青森県なので、もちろん素材もよいのでしょうが、12時間も焼いているのにリンゴのさわやかな酸味と香りが感じられるとってもおいしいケーキです！

Noel（ノエル）様

住所　〒030-0945　青森県青森市桜川７丁目10-2

電話番号　017-741-5012

廣田神社様

病厄除守護神

全国唯一　病厄除守護神をまつる神社

青森市のパワースポット！

e-NEWSでもご紹介させていただいております「廣田神社」様、弊社の安全祈願祭でご祈祷していただいている神社です。

神社と言うと、神聖な場所で何となく近づきがたい印象もあるのですが、私にとって積極的に足を運びたいのがこちらの「廣田神社」様。毎年年の初めに参拝させていただくと、よく心が洗われると言いますが、心が軽くなってリセットされるような、身体まで軽く感じられるような気がして、いつも前に進むパワーをもらえます！
今回　あおもりe-Recommend　でご紹介させていただくにあたり、直接宮司さんからお話を聞かせていただいたのですが（非常に貴重な体験でした！）、身に起こる一切の災難・厄・病気を祓い除ける病厄除守護神をお祭りしているのは「廣田神社」様が全国唯一なのだそう。
また参道入口からでも圧倒的な存在感が感じられるしめ縄、網目がキレイで立派だな！とは思っていたのですが「じゃんばら」「じゃばら」と呼ばれ「邪祓（じゃばらい）」が訛って転化したといういわれがあるそうです！気づかないうちに邪が祓われ、身軽に、心も軽くなって、パワーを吸収できていたのかもしれません！まさにパワースポット！

皆様も是非、年の初めの初詣はもちろん、機会があればいつでも参拝してみてはいかがでしょうか！

参道

津軽独特のしめ縄「じゃんばら」

手水舎

廣田神社様

住所　〒030-0861　青森県青森市⾧島2丁目13-5

電話番号　017-776-7848

WEBサイト　http://hirotajinja.or.jp/

IRISH PUB THE DOLAN’S様

異国情緒あふれる空間

アイリッシュパブでアイルランド伝統料理から特製居酒屋メニューまで楽しめる！

アイルランド文化を味わえるお店！

青森県弘前市は弘前城や、桜の名所　弘前公園が有名ですが、洋館の街とも呼ばれ国内有数の洋風建築物が多く残る街です。

そんな異国情緒あふれる弘前市にお店を構えるのが「アイリッシュパブ　THE DOLAN’S」様、アイルランド伝統料理の他にも特製の居酒屋メニューが用意されていて、気軽にパブ文化を味わうことが出来るんです！
アイルランドと言えば、やっぱりギネスビール！DOLAN’S様ではギネス、キルケニーを樽生で、しかも本場同様1パイント（568ml）のグラスで楽しむことが出来ます！少量がお好みの方にもハーフパイント（284ml）があるので安心！ドリンクはこの他のビールはもちろん、カクテル、ウイスキーなど154種類も取り揃えていらっしゃいます！これは間違いなくお気に入りが見つけられそうです。

しかし居酒屋文化が根強い日本人のワタクシとしては、食事もしっかり楽しみたいところ。
こちらのDOLAN’S様、おすすめしたいのがお料理なんです！
アイルランドでビールに並んで思い浮かぶのがジャガイモ！アイリッシュパブ定番メニューのシェパーズパイはマッシュポテトと特製ミートソースにチーズ！絶対美味しい組み合わせです！代表格のフィッシュ＆チップスは外はカリッと中はふわっと！こちらも必ず押さえておきたいところ。どの料理も美味しいのですが、今回は弊社社長　外崎のおすすめ、はちみつにブルーチーズの塩味が効いた「ハニーチーズスナック」とお店の名前がついている「ドーランズのナポリタン」を特におすすめしたいと思います！！
こちらのメニュー以外にも当日のおすすめメニューもありますので、是非いろいろと試してみてはいかがでしょうか？

異国情緒あふれる空間！

アイルランドと言えば！

ビールに合う美味しい料理！

がっつりパスタ！

ちょこっとおつまみ！箸休めにも！

IRISH PUB THE DOLAN’S様

住所　〒036-8001　青森県弘前市代官町20-1

電話番号　0172-80-9139

WEBサイト　http://dolans-pub.com/

炉ばた居酒屋　炭ばか一代様

はまぐりしゃぶしゃぶ

大粒はまぐりの食べ応えと出汁の旨みでおかわり必須！

炉ばた焼きからしゃぶしゃぶまで！

青森で炉ばた焼きが味わえるお店！

こちらの「炉ばた居酒屋　炭ばか一代」様は、その名の通り炉ばた焼きはもちろんですが、なんと！しゃぶしゃぶまで食べられるんです！

しゃぶしゃぶと言っても、頭で思い描いているものとは違い「牛舌しゃぶしゃぶ」と「はまぐりしゃぶしゃぶ」が名物！どちらも美味しいのですが、弊社社長　外崎のおすすめはズバリ「はまぐりしゃぶしゃぶ」です！サッとしゃぶしゃぶしていただくと、プリっとした食感がたまりません！大粒なので食べ応えもあります。最後に雑炊やうどんすきにしてくれるのですが、ここで効いてくるのがしゃぶしゃぶした出汁！どんどん出汁が出てくるので、はまぐりのおかわり必須です！

青森の海産物や、青森県産ブランド牛の倉石牛など、青森の味覚もたっぷりと味わえます！
自家製一夜干しは、魚の身がふっくらしていて炉ばた焼きならでは！なんとも贅沢です！
何を食べても美味しいので、青森にいらした際は是非！

入り口はこんな感じ！

こちらがおすすめ「はまぐりしゃぶしゃぶ」！

新鮮な食材が美味しく味わえます！

お刺身も絶品です！

なんと言っても焼き物！

炉ばた居酒屋　炭ばか一代様

住所　〒030-0802　青森県青森市本町1-1-9

電話番号　017-734-2088

WEBサイト　http://sumibaka.com/